未来の食べもの大研究

• タイトルヨミ: ミライノタベモノダイケンキュウ
• サブタイトル: 「食」の歴史とこれからをさぐろう
• サブタイトルヨミ: ショクノレキシトコレカラオサグロウ
• シリーズ名: 楽しい調べ学習シリーズ／
• シリーズ名ヨミ: タノシイシラベガクシュウシリーズ
• 著編者等／著者名等: 石川伸一‖監修
• 統一著者名: 石川伸一
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イシカワシンイチ
• 出版者: PHP研究所
• 出版地: 東京
• 出版年: 2022.11
• 大きさ: 55p
• 件名: 食糧問題 食料品 食品工業
• 分類: 611.3,611.3,
• 書誌グループ: B00001
• ISBN: 978-4-569-88080-8
• マークNo: TRC22042798
• タイトルコード: 1000001548621
• 資料番号: 100807049
• 請求記号: 611.3/ｲﾐ
• 内容紹介: 人類の「食」の歴史と食料危機の現状、持続可能な食べものとして研究開発が進む代替肉・昆虫食・培養肉などを、図版・イラスト・写真を用いて解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03MC6