バニラの歴史

• タイトルヨミ: バニラノレキシ
• シリーズ名: 「食」の図書館／
• シリーズ名ヨミ: ショクノトショカン
• 著編者等／著者名等: ローザ・アブレイユ=ランクル‖著 甲斐理恵子‖訳
• 統一著者名ヨミ: Abreu-Runkel Rosa
• 統一著者名: 甲斐理恵子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アブレイユ・ランクルローザ カイリエコ
• 出版者: 原書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2022.11
• 大きさ: 186p
• 件名: バニラ-歴史
• 分類: 617.6,617.6,
• ISBN: 978-4-562-07215-6
• マークNo: TRC000000022044655
• タイトルコード: 1000001551634
• 資料番号: 00000000000100810126
• 請求記号: 617.6/ｱﾌ ﾊ
• 一般注記: 原タイトル：Vanilla
• 内容紹介: 独特の甘い芳香で、世界中の人々の心をとらえて離さないバニラ。古代メソアメリカで栽培が始まり、香料としてはもちろん、媚薬としても使われてきた。バニラの植物学的特徴や、秘められた数々の物語に迫る。レシピ付き。
• 種別: 図書
• 受賞情報: アンドレ・シモン賞特別賞
• 配架場所: 03161