発酵食品はおいしいクスリ

• タイトルヨミ: ハッコウショクヒンワオイシイクスリ
• サブタイトル: 老化・メタボ・腸内環境・免疫力・薄毛…発酵力は長生き健康の救世主!
• サブタイトルヨミ: ロウカメタボチョウナイカンキョウメンエキリョクウスゲハッコウリョクワナガイキケンコウノキュウセイシュ
• シリーズ名: ポプラ新書 232
• シリーズ名ヨミ: ポプラシンショ 232
• 著編者等／著者名等: 山元正博‖著
• 統一著者名: 山元正博
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤマモトマサヒロ
• 出版者: ポプラ社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2022.12
• 大きさ: 221p
• 件名: 麴かび 発酵食品
• 分類: 588.51,588.51
• ISBN: 978-4-591-17585-9
• マークNo: TRC22047740
• タイトルコード: 1000001556403
• 資料番号: 100818111
• 請求記号: S588.51/ﾔﾏ ﾊ
• 内容紹介: 老化、メタボ、腸内環境、免疫力、薄毛…その不調、発酵食品が解決! 「麴」が持つ驚きの作用や、健康になる摂り方、SDGs実現のカギとなる「麴+発酵」の力の活用法などを紹介する。小泉武夫との対談、レシピも収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03158