食文化からイギリスを知るための55章

• タイトルヨミ: ショクブンカカライギリスオシルタメノゴジュウゴショウ
• シリーズ名: エリア・スタディーズ 191
• シリーズ名ヨミ: エリアスタディーズ191
• 著編者等／著者名等: 石原孝哉‖編著 市川仁‖編著 宇野毅‖編著
• 統一著者名: 石原孝哉 市川仁 宇野毅
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イシハラコウサイ イチカワヒトシ ウノタケシ
• 出版者: 明石書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2023.1
• 大きさ: 357p
• 件名: 食生活-イギリス
• 分類: 383.833,383.833,
• ISBN: 978-4-7503-5512-2
• マークNo: TRC23000484
• タイトルコード: 1000001563006
• 資料番号: 100846351
• 請求記号: 383.833/ｲｼ ｼ
• 内容紹介: 「イギリス料理はまずい」と、イギリス人も含めて思っているのはなぜか? 歴史と伝統を重んじる一方で、新たなものをおおらかに受け入れかつ生み出すイギリス像を食文化を通して描き出す。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03HC0