韓国-食の文化

• タイトルヨミ: カンコクショクノブンカ
• シリーズ名: 桜美林大学叢書 vol.014
• シリーズ名ヨミ: オウビリンダイガクソウショ14
• 著編者等／著者名等: 延恩株‖著
• 統一著者名: 延恩株
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヨンウンジュ
• 出版者: 桜美林大学出版会 論創社(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2023.2
• 大きさ: 278p
• 件名: 食生活-韓国 料理(朝鮮)
• 分類: 383.821,383.821,
• ISBN: 978-4-8460-2203-7
• マークNo: TRC23009067
• タイトルコード: 1000001576178
• 資料番号: 010422558
• 請求記号: 383.821/ﾖﾝ ｶ
• 内容紹介: 韓国のお雑煮、焼き肉のルーツ、韓国の冷麵、日本にはない珍しい果物、韓日の食事マナーの違い、韓国と日本のコンビニ事情…。「食」という広い概念から韓日両国の「食」を比較しつつ、韓国の食文化を考える。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138