日本人の愛したお菓子たち

• タイトルヨミ: ニホンジンノアイシタオカシタチ
• サブタイトル: 明治から現代へ
• サブタイトルヨミ: メイジカラゲンダイエ
• シリーズ名: 講談社選書メチエ 782
• シリーズ名ヨミ: コウダンシャセンショメチエ782
• 著編者等／著者名等: 吉田菊次郎‖著
• 統一著者名: 吉田菊次郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヨシダキクジロウ
• 出版者: 講談社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2023.3
• 大きさ: 441p
• 件名: 菓子-歴史
• 分類: 383.81,383.81,
• ISBN: 978-4-06-531430-2
• マークNo: TRC23009964
• タイトルコード: 1000001577004
• 資料番号: 010412112
• 請求記号: 383.81/ﾖｼ ﾆ
• 内容紹介: 明治のリキュールボンボン、昭和のナボナ、平成のティラミス、令和のタピオカミルクティー…。製菓業界の生き字引が、大流行したお菓子の誕生秘話や時代背景を解説する。カラー図版も多数掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138