魚ビジネス

• タイトルヨミ: サカナビジネス
• サブタイトル: 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める魚の教養
• サブタイトルヨミ: タベルノガスキナヒトカラセンモンカマデタノシクヨメルサカナノキョウヨウ
• 著編者等／著者名等: ながさき一生‖著
• 統一著者名: ながさき一生
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナガサキイッキ
• 出版者: クロスメディア・パブリッシング インプレス(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2023.4
• 大きさ: 271p
• 件名: 水産業 魚市場 鮮魚商 飲食店
• 分類: 660,660,
• ISBN: 978-4-295-40819-2
• マークNo: TRC23015551
• タイトルコード: 1000001585507
• 資料番号: 100869791
• 請求記号: 660/ﾅｶ ｻ
• 内容紹介: 世界のセレブは、なぜ日本に魚を食べに来るのか? これまであまり多くを語られてこなかった魚にまつわるビジネスを全体的に取り上げ、その世界観や考え方、ちょっとした話題、豆知識などを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03BF5