糀に愛されて

• タイトルヨミ: コウジニアイサレテ
• サブタイトル: 創業333周年の糀屋による醬油糀レシピ集
• サブタイトルヨミ: ソウギョウサンビャクサンジュウサンシュウネンノコウジヤニヨルショウユコウジレシピシュウ
• シリーズ名: Parade Books
• シリーズ名ヨミ: パレードブックス
• 著編者等／著者名等: 雨風‖著 松田美久子‖レシピ監修
• 統一著者名: 雨風 松田美久子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アメカゼ マツダミクコ
• 出版者: パレード 星雲社(発売)
• 出版地: 大阪 東京
• 出版年: 2023.5
• 大きさ: 93p
• 件名: 料理 麴かび
• 分類: 596,596
• ISBN: 978-4-434-32006-4
• マークNo: TRC23019222
• タイトルコード: 1000001590892
• 資料番号: 010732287
• 請求記号: 596/ｱﾒ ｺ
• 内容紹介: 333年続く糀屋雨風による醬油糀レシピ集。マグロのカルパッチョ、エビのエスニックスープ、きゅうりと大根の醬油糀漬け、バスク風チーズケーキなど、洋食・アジア料理・和食・スイーツのレシピを収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0