農家が教えるいもづくし

• タイトルヨミ: ノウカガオシエルイモズクシ
• サブタイトル: 干しいも・焼きいも、料理・おやつ さつまいも じゃがいも 里いも 長いも・山いも
• サブタイトルヨミ: ホシイモヤキイモリョウリオヤツ サツマイモジャガイモサトイモナガイモヤマイモ
• 著編者等／著者名等: 農文協‖編
• 統一著者名: 農山漁村文化協会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ノウサンギョソンブンカキョウカイ
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 戸田
• 出版年: 2023.5
• 大きさ: 111p
• 件名: 料理-野菜 いも類
• 分類: 596.37,596.37,
• ISBN: 978-4-540-23138-4
• マークNo: TRC23020812
• タイトルコード: 1000001593559
• 資料番号: 100879394
• 請求記号: 596.37/ﾉｳ ﾉ
• 一般注記: 2022年刊の再刊
• 内容紹介: 干しいも・焼きいもの作り方と、さつまいも・じゃがいも・里いも・長いも・山いもの料理とおやつのレシピを紹介。いもの品種、調理特性、貯蔵のコツも掲載する。『別冊現代農業』2022年12月号を単行本化。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD1