私的甘もの放談

• タイトルヨミ: シテキアマモノホウダン
• 著編者等／著者名等: 内田真美‖著
• 統一著者名: 内田真美
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ウチダマミ
• 出版者: KTC中央出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2023.6
• 大きさ: 195p
• 件名: 菓子
• 分類: 596.65,596.65,
• ISBN: 978-4-87758-849-6
• マークNo: TRC23021791
• タイトルコード: 1000001595184
• 資料番号: 100879402
• 請求記号: 596.65/ｳﾁ ｼ
• 内容細目: 山本祐布子 重信初江 井出恭子 後藤裕一 福田里香 なかしましほ 平野紗季子 朝吹真理子
• 内容紹介: お菓子を作るのも、買うのも、食すのも愛している料理家・内田真美。料理研究家・重信初江、作家・朝吹真理子など、同じく甘もの好きな各界で活躍する8名と、国内外の菓子や喫茶、お茶の時間や効用について語り合う対談集。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD5