おうち野菜の神レシピ

• タイトルヨミ: オウチヤサイノカミレシピ
• サブタイトル: 野菜バイヤーと一つ星シェフが考えた新定番 64 RECIPES
• サブタイトルヨミ: ヤサイバイヤートヒトツボシシェフガカンガエタシンテイバン ロクジュウヨンレシピズ
• 著編者等／著者名等: 青髪のテツ‖著 鳥羽周作‖著
• 統一著者名: 青髪のテツ 鳥羽周作
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アオガミ ノ テツ トバシュウサク
• 出版者: 講談社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2023.5
• 大きさ: 95p
• 件名: 料理-野菜
• 分類: 596.37,596.37,
• ISBN: 978-4-06-531101-1
• マークNo: TRC23021874
• タイトルコード: 1000001595264
• 資料番号: 100879378
• 請求記号: 596.37/ｱｵ ｵ
• 内容紹介: 野菜のプロ・青髪のテツ&一つ星シェフ・鳥羽周作のコラボ本。無限キャベせん、なすのベニエ、里芋のカツ…。旬の野菜を使った、シンプル&オリジナルレシピと、野菜の選び方&最後までおいしく食べ切るための保存方法を紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD1