再現ビートン夫人のおもてなし

• タイトルヨミ: サイゲンビートンフジンノオモテナシ
• サブタイトル: 現代に蘇るヴィクトリア時代の食卓
• サブタイトルヨミ: ゲンダイニヨミガエルヴィクトリアジダイノショクタク
• 著編者等／著者名等: 小坂真理子‖著
• 統一著者名: 小坂真理子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コサカマリコ
• 出版者: ブリティッシュ・プライド 丸善出版(発売)
• 出版地: [東京] 東京
• 出版年: 2023.6
• 大きさ: 144p
• 件名: 食生活-イギリス 料理(西洋)-イギリス
• 分類: 383.833,383.833,
• ISBN: 978-4-909778-03-1
• マークNo: TRC23024678
• タイトルコード: 1000001599623
• 資料番号: 010646503
• 請求記号: 383.833/ｺｻ ｻ
• 内容紹介: ヴィクトリア朝時代、中流家庭の暮らしの手引書としてベストセラーになった「ビートン夫人の家政書」に掲載されているレシピを再現。ほか、テーブルセッティングからもてなしの心得まで、ヴィクトリア時代の食文化を広く紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138