インドカレーのきほん、完全レシピ

• タイトルヨミ: インドカレーノキホンカンゼンレシピ
• サブタイトル: 「エリックサウス」稲田俊輔のおいしい理由。
• サブタイトルヨミ: エリックサウスイナダシュンスケノオイシイリユウ
• シリーズ名: 一流シェフのお料理レッスン
• シリーズ名ヨミ: イチリュウシェフノオリョウリレッスン
• 著編者等／著者名等: 稲田俊輔‖著
• 統一著者名: 稲田俊輔
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イナダシュンスケ
• 出版者: 世界文化ブックス 世界文化社(発売)
• 出版地: [東京] 東京
• 出版年: 2023.7
• 大きさ: 140p
• 件名: 料理(インド) カレー
• 分類: 596.22,596.22,
• ISBN: 978-4-418-23307-6
• マークNo: TRC23025723
• タイトルコード: 1000001601149
• 資料番号: 010642700
• 請求記号: 596.22/ｲﾅ ｲ
• 内容紹介: 南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長・稲田俊輔が、おなじみのインドカレーから日本では珍しいインド料理まで幅広いレシピを紹介。作り方をプロセス写真付きでわかりやすく解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD1