回転寿司からサカナが消える日

• タイトルヨミ: カイテンズシカラサカナガキエルヒ
• シリーズ名: 扶桑社新書 468
• シリーズ名ヨミ: フソウシャシンショ468
• 著編者等／著者名等: 小平桃郎‖著
• 統一著者名: 小平桃郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オダイラモモオ
• 出版者: 扶桑社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2023.7
• 大きさ: 182p
• 件名: 水産物
• 分類: 661.4,661.4,
• ISBN: 978-4-594-09516-1
• マークNo: TRC23025843
• タイトルコード: 1000001601914
• 資料番号: 100895614
• 請求記号: S661.4/ｵﾀ ｶ
• 内容紹介: 世界情勢の混乱で激変するサカナのロジスティクスと日本人の食卓。漁師の危険や苦労、加工工場の実態、サカナの保管や物流など、輸入水産物の現状についての問題点や課題をまとめる。『週刊SPA!』連載を加筆修正し再構成。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03166