コウケンテツの日本100年ゴハン紀行 [1]

• タイトル: コウケンテツの日本100年ゴハン紀行 [1] [1]
• タイトルヨミ: コウケンテツノニッポンヒャクネンゴハンキコウ
• 各巻書名: 千葉 房総半島 岩手 三陸・遠野
• 各巻書名ヨミ: チバ/ボウソウ/ハントウ/イワテ/サンリク/トオノ
• 著編者等／著者名等: NHK「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」制作班‖著
• 統一著者名: 日本放送協会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニッポンホウソウキョウカイ
• 出版者: 中央公論新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2023.7
• 大きさ: 125p
• 件名: 食生活-日本 料理
• 分類: 383.81,383.81
• ISBN: 978-4-12-005672-7
• マークNo: TRC23026739
• タイトルコード: 1000001602680
• 資料番号: 010734598
• 請求記号: 383.81/ﾆﾂ ｺ/1
• 内容紹介: 料理研究家コウケンテツが「100年先まで残したい日本の食」を探して日本全国を旅する、NHK人気番組を書籍化。千葉と岩手を取り上げ、愛され続けるご当地の味や、地域食材を使ったレシピなどを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138