パリで生まれた奇跡の日本野菜

• タイトルヨミ: パリデウマレタキセキノニホンヤサイ
• サブタイトル: 「山下農道」の神髄
• サブタイトルヨミ: ヤマシタノウドウノシンズイ
• 著編者等／著者名等: 山下朝史‖著 岩本麻奈‖著
• 統一著者名: 山下朝史 岩本麻奈
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤマシタアサフミ イワモトマナ
• 出版者: 日経BP日本経済新聞出版 日経BPマーケティング(発売)
• 出版地: [東京] 東京
• 出版年: 2023.8
• 大きさ: 362p
• 件名: 蔬菜-栽培 山下/朝史
• 分類: 626,626
• ISBN: 978-4-296-11856-4
• マークNo: TRC23031275
• タイトルコード: 1000001609982
• 資料番号: 010659423
• 請求記号: 626/ﾔﾏ ﾊ
• 内容紹介: 「奇跡の蕪」を生み出し、美食の都パリで名声を確立し、現地で農業学校を設立した世界的な野菜農業家、山下朝史。土から野菜、そして人づくりまで、彼が考え実践する「農道」を旧知の美容専門医と共に解き明かす。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03162