フランス人は、3つの調理法で肉を食べる。

• タイトルヨミ: フランスジンワミッツノチョウリホウデニクオタベル
• 著編者等／著者名等: 上田淳子‖著
• 統一著者名: 上田淳子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ウエダジュンコ
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2023.9
• 大きさ: 127p
• 件名: 料理-肉 料理(西洋)-フランス
• 分類: 596.33,596.33,
• ISBN: 978-4-416-62323-7
• マークNo: TRC23033853
• タイトルコード: 1000001615140
• 資料番号: 100910272
• 請求記号: 596.33/ｳｴ ﾌ
• 内容紹介: ステーク・フリッツ、豚肉のフランドル風、ローストチキン…。ごちそうから毎日のおかずにぴったりな料理まで、フランスの家庭で親しまれている肉料理のレシピを、焼く・煮る・オーブン焼きの3つの調理法ごとに紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD1