アメリカ菓子図鑑

• タイトルヨミ: アメリカカシズカン
• サブタイトル: 全50州を網羅。広大な土地と多文化が育んだ115品 お菓子の由来と作り方
• サブタイトルヨミ: ゼンゴジッシュウオモウラコウダイナトチトタブンカガハグクンダヒャクジュウゴヒン オカシノユライトツクリカタ
• 著編者等／著者名等: 原亜樹子‖著
• 統一著者名: 原亜樹子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハラアキコ
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2023.9
• 大きさ: 239p
• 件名: 菓子
• 分類: 596.65,596.65,
• ISBN: 978-4-416-52342-1
• マークNo: TRC23033858
• タイトルコード: 1000001615145
• 資料番号: 100910363
• 請求記号: 596.65/ﾊﾗ ｱ
• 内容紹介: 自然と歴史と、人々の暮らしにより育まれた郷土色豊かなアメリカ菓子。アメリカ全土50州を網羅した郷土菓子115品を、背景となる歴史や食文化にまつわる物語やレシピとともに紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0