下鴨料亭味くらべ帖 2

• タイトル: 下鴨料亭味くらべ帖 2 2
• タイトルヨミ: シモガモリョウテイアジクラベチョウ
• 各巻書名: 魚の王様
• 各巻書名ヨミ: サカナ ノ オウサマ
• シリーズ名: PHP文芸文庫 か12-4
• シリーズ名ヨミ: ピーエイチピーブンゲイブンコカ-12-4
• 著編者等／著者名等: 柏井壽‖著
• 統一著者名: 柏井寿
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カシワイヒサシ
• 出版者: PHP研究所
• 出版地: 東京
• 出版年: 2023.9
• 大きさ: 267p
• 分類: 913.6,913.6,
• ISBN: 978-4-569-90318-7
• マークNo: TRC23034556
• タイトルコード: 1000001615820
• 資料番号: 100911999
• 請求記号: B913.6/ｶｼ ｼ/2
• 内容細目: 鳥料理対決 鯛料理対決 海老料理対決 寿司対決 麵料理対決
• 内容紹介: 二人の料理人による、板長の座をかけた料理対決が定着し、評判を得た京都の老舗料亭「糺ノ森山荘」。ところが、その料理人の一人に、他店から引き抜きの話が。女将の明美は…。『PHP増刊号』連載に書き下ろしを加え文庫化。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03191