発酵ごはんで健康・長生き

• タイトルヨミ: ハッコウゴハンデケンコウナガイキ
• サブタイトル: ご長寿さんも食べている
• サブタイトルヨミ: ゴチョウジュサンモタベテイル
• シリーズ名: 扶桑社ムック
• シリーズ名ヨミ: フソウシャムック
• 著編者等／著者名等: 小泉武夫‖監修 こころのたね。yasuyo‖レシピ監修
• 統一著者名: 小泉武夫 yasuyo
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コイズミタケオ ヤスヨ
• 出版者: 扶桑社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2023.9
• 大きさ: 63p
• 件名: 発酵食品 料理 健康法
• 分類: 498.583,498.583
• ISBN: 978-4-594-62081-3
• マークNo: TRC23034911
• タイトルコード: 1000001616737
• 資料番号: 100909852
• 請求記号: 498.583/ｺｲ ﾊ
• 内容紹介: みそ、塩麴、納豆、ぬか漬け、酢、ヨーグルト…。身近な発酵食品をとり上げ、その健康効果や効果的なとり入れ方、簡単でおいしい、発酵食品を使ったレシピを紹介する。話題のご長寿さんの食生活、発酵おやつのレシピも掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0