世界を旅するコーヒー事典

• タイトルヨミ: セカイオタビスルコーヒージテン
• サブタイトル: 世界を旅するように学ぶコーヒーを楽しむための基礎知識
• サブタイトルヨミ: セカイオタビスルヨウニマナブコーヒーオタノシムタメノキソチシキ
• 著編者等／著者名等: José.川島良彰‖著
• 統一著者名: 川島良彰
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カワシマヨシアキ
• 出版者: マイナビ出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2023.9
• 大きさ: 191p
• 件名: コーヒー
• 分類: 617.3,617.3
• ISBN: 978-4-8399-8323-9
• マークNo: TRC23036693
• タイトルコード: 1000001619144
• 資料番号: 100918515
• 請求記号: 617.3/ｶﾜ ｾ
• 内容紹介: 著者が訪問したコーヒー生産国の中から、思い出深い産地や印象的な生産者、研究所を紹介しながら、世界のコーヒーの歴史や文化を解説する。収穫方法の違いとその影響、精選方法の種類と味わいといった情報も満載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161