無形民俗文化財研究協議会報告書 第17回

• タイトル: 無形民俗文化財研究協議会報告書 第17回 第17回
• タイトルヨミ: ムケイミンゾクブンカザイケンキュウキョウギカイホウコクショ
• 各巻書名: 文化財としての食文化 無形民俗文化財の新たな広がり
• 各巻書名ヨミ: ブンカザイ ト シテ ノ ショクブンカ ムケイ ミンゾク ブンカザイ ノ アラタ ナ ヒロガリ
• 著編者等／著者名等: 国立文化財機構東京文化財研究所無形文化遺産部‖編集
• 統一著者名: 東京文化財研究所
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: トウキョウブンカザイケンキュウジョ
• 出版者: 国立文化財機構東京文化財研究所無形文化遺産部
• 出版地: 東京
• 出版年: 2023.3
• 大きさ: 3,129p
• 件名: 日本-風俗
• 分類: 382.1,382.1,
• マークNo: TRC23102937
• タイトルコード: 1000001619255
• 資料番号: 010686004
• 請求記号: 382.1/ﾄｳ ﾑ/17
• 内容細目: 趣旨説明 食文化の保護・継承にかかる国の取り組み 日本料理の美意識 総合討議 食文化保護の実践 食を調査する 食文化の活用と新しい展開 文化財としての食文化の広がりと課題
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0