1週間で絶品干し柿

• タイトルヨミ: イッシュウカンデゼッピンホシガキ
• サブタイトル: 簡単、無添加、きれいにできる
• サブタイトルヨミ: カンタンムテンカキレイニデキル
• 著編者等／著者名等: 永田勝也‖著
• 統一著者名: 永田勝也
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナガタカツヤ
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 戸田
• 出版年: 2023.10
• 大きさ: 63p
• 件名: 干柿
• 分類: 628.2,628.2,
• ISBN: 978-4-540-23125-4
• マークNo: TRC23038421
• タイトルコード: 1000001622028
• 資料番号: 100925445
• 請求記号: 628.2/ﾅｶ ｲ
• 内容紹介: 絶品の干し柿をつくってみませんか? 自然乾燥で30〜40日かかるところを、日曜大工程度で自作できる装置を使って、わずか5〜7日程度で干し柿を作る方法を解説する。柿霜(干し柿の表面の白粉)の出し方も紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03162