フードスケープ

• サブタイトル: 図解食がつくる建築と風景
• サブタイトルヨミ: ズカイショクガツクルケンチクトフウケイ
• 著編者等／著者名等: 正田智樹‖著
• 統一著者名: 正田智樹
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ショウダトモキ
• 出版者: 学芸出版社
• 出版地: 京都
• 出版年: 2023.10
• 大きさ: 222p
• 件名: 農村建築 農産製造 イタリア-農業 日本-農業
• 分類: 614.7,614.7
• ISBN: 978-4-7615-2868-3
• マークNo: TRC23038695
• タイトルコード: 1000001622296
• 資料番号: 100925429
• 請求記号: 614.7/ｼﾖ ﾌ
• 内容紹介: イタリアのワイン・生ハム・レモン・バルサミコ酢、日本の味噌・醬油・塩・日本酒等、16の生産現場を読み解く詳細図集。石積みの段々畑、風を呼込む櫓等、自然のリズムとともにある食がつくる建築と風景を図面と写真で解説。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161