穀物の世界史

• タイトルヨミ: コクモツノセカイシ
• サブタイトル: 小麦をめぐる大国の興亡
• サブタイトルヨミ: コムギオメグルタイコクノコウボウ
• 著編者等／著者名等: スコット・レイノルズ・ネルソン‖著 山岡由美‖訳
• 統一著者名ヨミ: Nelson Scott Reynolds
• 統一著者名: 山岡由美
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ネルソンスコット・レイノルズ ヤマオカユミ
• 出版者: 日経BP日本経済新聞出版 日経BPマーケティング(発売)
• 出版地: [東京] 東京
• 出版年: 2023.10
• 大きさ: 430p
• 件名: 小麦-歴史 穀物-歴史
• 分類: 611.34,611.34,
• ISBN: 978-4-296-11535-8
• マークNo: TRC23039774
• タイトルコード: 1000001624413
• 資料番号: 100933084
• 請求記号: 611.34/ﾈﾙ ｺ
• 一般注記: 原タイトル：Oceans of grain
• 内容紹介: 穀物の道を支配するための争いが、世界のパワーバランスにどのような変化をもたらしたか。ロシアのオデーサ建設など興味深い逸話を交え、穀物が帝国や都市の盛衰に果たした決定的役割を描く。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161