盛りつけの基本とアイデア

• タイトルヨミ: モリツケノキホントアイデア
• サブタイトル: ワンランク上の食卓を目指す いつもの料理がもっと美味しくなる!
• サブタイトルヨミ: ワンランクウエノショクタクオメザス イツモノリョウリガモットオイシクナル
• 著編者等／著者名等: 河合真由子‖監修
• 統一著者名: 河合真由子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カワイマユコ
• 出版者: 成美堂出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2023.12
• 大きさ: 143p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596
• ISBN: 978-4-415-33314-4
• マークNo: TRC23042655
• タイトルコード: 1000001628856
• 資料番号: 100939685
• 請求記号: 596/ｶﾜ ﾓ
• 内容紹介: 盛りつけは料理をよりおいしく味わうための方法。盛りつけの基本ルールや、料理を彩る器とのコーディネートを解説。日常でよく口にする料理をベースに、自宅でも実践できる盛りつけのアイデアを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD4