いたわり発酵ごはん

• タイトルヨミ: イタワリハッコウゴハン
• サブタイトル: 不調しらずの体をつくるおいしい薬膳の知恵
• サブタイトルヨミ: フチョウシラズノカラダオツクルオイシイヤクゼンノチエ
• 著編者等／著者名等: 大友育美‖著
• 統一著者名: 大友育美
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オオトモイクミ
• 出版者: マイナビ出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2023.11
• 大きさ: 128p
• 件名: 薬膳 麴かび
• 分類: 596,596
• 郷土件名: 511812200000000
• ISBN: 978-4-8399-8471-7
• マークNo: TRC23045423
• タイトルコード: 1000001633267
• 資料番号: 010732485
• 請求記号: 596/ｵｵ ｲ
• 内容紹介: 塩麴、レモン塩麴、しょうゆ麴、おてがるみそ、甘酒、あずき麴…。免疫力アップ&腸活に役立ち、混ぜるだけでいつでも簡単に作れて保存のきく発酵調味料を使ったおかずやスイーツなど、83のオリジナルレシピを紹介します。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03UA0