日本の味と世界の味 下

• タイトル: 日本の味と世界の味 下 下
• タイトルヨミ: ニホンノアジトセカイノアジ
• シリーズ名: 大活字本シリーズ
• シリーズ名ヨミ: ダイカツジボンシリーズ
• 著編者等／著者名等: 小泉武夫‖著
• 統一著者名: 小泉武夫
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コイズミタケオ
• 出版者: 埼玉福祉会
• 出版地: 新座
• 出版年: 2023.11
• 大きさ: 221p
• 件名: 食物
• 分類: 383.8,383.8,
• ISBN: 978-4-86596-617-6
• マークNo: TRC23045825
• タイトルコード: 1000001633666
• 資料番号: 010675577
• 請求記号: D383.8/ｺｲ ﾆ/2
• 一般注記: 底本：岩波現代文庫『日本の味と世界の味』
• 内容紹介: 独自の食文化をつくりあげてきたはずの日本料理にも、海外の食べ物と驚くほど似ているものがある。場所が異なっても人間が食を貪欲に探求することから生まれる類似性に、食文化のすばらしさを見る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03VA0