国立国際医療研究センター病院の腎機能を守るおいしい食事大全科

• タイトルヨミ: コクリツコクサイイリョウケンキュウセンタービョウインノジンキノウオマモルオイシイショクジダイゼンカ
• サブタイトル: 食材&レシピ150
• サブタイトルヨミ: ショクザイアンドレシピヒャクゴジュウ
• 著編者等／著者名等: 高野秀樹‖医学監修 国立国際医療研究センター病院栄養管理部‖栄養監修 貴堂明世‖料理監修 主婦の友社‖編
• 統一著者名: 高野秀樹 国立国際医療研究センター病院 貴堂明世 主婦の友社
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タカノヒデキ コクリツコクサイイリョウケンキュウセンタービョウイン キドウアキヨ シュフノトモシャ
• 出版者: 主婦の友社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.1
• 大きさ: 191p
• 件名: 腎臓-疾患 食餌療法
• 分類: 494.93,494.93
• ISBN: 978-4-07-456208-4
• マークNo: TRC24000850
• タイトルコード: 1000001641485
• 資料番号: 010720381
• 請求記号: 494.93/ﾀｶ ｺ
• 内容紹介: 腎臓病の食事療法は、適切なエネルギーとたんぱく質の摂取、食塩の制限が基本。たんぱく質量や食塩量を抑えてもおいしく食べられる工夫をした料理や献立を紹介する。日常よく使う食材の栄養データも掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0