柑橘のお菓子づくり

• タイトルヨミ: カンキツノオカシズクリ
• サブタイトル: マーマレードからタルト、スコーン、パウンドケーキ、プリン、ゼリー、おまんじゅう、葛煮まで
• サブタイトルヨミ: マーマレードカラタルトスコーンパウンドケーキプリンゼリーオマンジュウクズニマデ
• 著編者等／著者名等: 今井ようこ‖著 藤沢かえで‖著
• 統一著者名: 今井洋子 藤沢かえで
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イマイヨウコ フジサワカエデ
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.1
• 大きさ: 111p
• 件名: 菓子 柑橘類
• 分類: 596.65,596.65
• ISBN: 978-4-416-52404-6
• マークNo: TRC24001458
• タイトルコード: 1000001642409
• 資料番号: 010716694
• 請求記号: 596.65/ｲﾏ ｶ
• 内容紹介: さまざまな柑橘を使ったお菓子とその作り方を紹介。卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツと、ハーブやラム酒を使った上品で大人っぽい味のエレガントなお菓子を提案する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD3