キミにもなれる!パティシエ&カフェビジネス

• タイトルヨミ: キミニモナレルパティシエアンドカフェビジネス
• 著編者等／著者名等: 東京ベルエポック製菓調理専門学校‖監修
• 統一著者名: 東京ベルエポック製菓調理専門学校
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: トウキョウベルエポックセイカチョウリセンモンガッコウ
• 出版者: つちや書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.1
• 大きさ: 159p
• 件名: パン・菓子製造業 喫茶店
• 分類: 588.35,588.35
• ISBN: 978-4-8069-1831-8
• マークNo: TRC24001739
• タイトルコード: 1000001642656
• 資料番号: 010716769
• 請求記号: 588.35/ﾄｳ ｷ
• 内容紹介: パティシエになるにはどうしたらいいのか、カフェビジネスを始めるにはどうしたらいいのかを、マンガやイラストを交えながらわかりやすく紹介する。現役で活躍する人たちのインタビューなども掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03GB1