ハンバーガーの歴史

• タイトルヨミ: ハンバーガーノレキシ
• シリーズ名: 「食」の図書館
• シリーズ名ヨミ: ショクノトショカン
• 著編者等／著者名等: アンドルー・F.スミス‖著 小林朋則‖訳
• 統一著者名ヨミ: Smith Andrew F.
• 統一著者名: 小林朋則
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: スミスアンドルー F. コバヤシトモノリ
• 出版者: 原書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.1
• 大きさ: 195p
• 件名: ハンバーガー-歴史
• 分類: 383.8,383.8
• ISBN: 978-4-562-07358-0
• マークNo: TRC24002182
• タイトルコード: 1000001643396
• 資料番号: 010717031
• 請求記号: 383.8/ｽﾐ ﾊ
• 一般注記: 原タイトル：Hamburger
• 内容紹介: ハンバーガーはどのように生まれ、いかに人々の心をつかみ、世界中で食べられるようになったのか。戦後アメリカ文化、メディア戦略とともに拡大したグローバルフードの成り立ちから発展までをたどる。レシピ付き。
• 種別: 図書
• 受賞情報: アンドレ・シモン賞特別賞
• 配架場所: 03138