糀の提案帖

• タイトルヨミ: コウジノテイアンチョウ
• サブタイトル: 砂糖なし。お家で作る万能発酵調味料
• サブタイトルヨミ: サトウナシオウチデツクルバンノウハッコウチョウミリョウ
• 著編者等／著者名等: こころのたね。yasuyo‖著
• 統一著者名: yasuyo
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤスヨ
• 出版者: エムディエヌコーポレーション インプレス(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2024.1
• 大きさ: 111p
• 件名: 料理 麴かび
• 分類: 596,596
• 郷土件名: 511812200000000
• ISBN: 978-4-295-20604-0
• マークNo: TRC24002183
• タイトルコード: 1000001643397
• 資料番号: 010721389
• 請求記号: 596/ﾔｽ ｺ
• 内容紹介: 砂糖を使わず、手軽に美味しく作れて、カラダに良い「糀」生活をはじめませんか? 発酵料理研究家が、糀の自家製発酵調味料と、それらを使ったおかずやご飯、麵類、スイーツ、おつまみのレシピを紹介します。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03LB0