WINE

• タイトルヨミ: ワイン
• サブタイトル: ブラインドテイスティングの教科書 科学的アプローチからワインを理解して品種を当てる
• サブタイトルヨミ: ブラインドテイスティングノキョウカショ カガクテキアプローチカラワインオリカイシテヒンシュオアテル
• 著編者等／著者名等: 鈴木明人‖著
• 統一著者名: 鈴木明人
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: スズキアキト
• 出版者: グラフィック社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.2
• 大きさ: 271p
• 件名: ぶどう酒
• 分類: 588.55,588.55
• ISBN: 978-4-7661-3792-7
• マークNo: TRC24004757
• タイトルコード: 1000001647556
• 資料番号: 010719276
• 請求記号: 588.55/ｽｽ ﾜ
• 内容紹介: グラスの中のワインの品種、産地、生産年を当てるブラインドテイスティングに必要な知識とノウハウを紹介。ワインの香りや成分、人間について科学的に理解し、知識とともにブラインドテイスティングにいかす方法を解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03158