肉ビジネス

• タイトルヨミ: ニクビジネス
• サブタイトル: 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める肉の教養
• サブタイトルヨミ: タベルノガスキナヒトカラセンモンカマデタノシクヨメルニクノキョウヨウ
• 著編者等／著者名等: 小池克臣‖著
• 統一著者名: 小池克臣
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コイケカツオミ
• 出版者: クロスメディア・パブリッシング インプレス(発売)
• 出版地: 東京 東京
• 出版年: 2024.3
• 大きさ: 238p
• 件名: 牛肉 飲食店 料理-肉
• 分類: 648.25,648.25
• ISBN: 978-4-295-40919-9
• マークNo: TRC24006952
• タイトルコード: 1000001651128
• 資料番号: 100955640
• 請求記号: 648.25/ｺｲ ﾆ
• 内容紹介: 和牛から、枝肉流通、肉ビジネスの未来まで。自ら「肉バカ」と名乗り、全国の焼肉店を行脚し続ける著者が、牛肉の知識と経験のすべてを伝える。一生に一度は行ってみたい焼肉・ステーキ店リストのダウンロード特典付き。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03164