ヌキテパ

• サブタイトル: 季節の海産物と畑のフランス料理
• サブタイトルヨミ: キセツノカイサンブツトハタケノフランスリョウリ
• 著編者等／著者名等: 田辺年男‖著
• 統一著者名: 田辺年男
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タナベトシオ
• 出版者: 旭屋出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.2
• 大きさ: 127p
• 件名: 料理(西洋)-フランス
• 分類: 596.23,596.23
• ISBN: 978-4-7511-1517-6
• マークNo: TRC24007473
• タイトルコード: 1000001652383
• 資料番号: 100971514
• 請求記号: 596.23/ﾀﾅ ﾇ
• 内容紹介: 「土の料理」で世界に名を轟かせた唯一無二のフレンチシェフ田辺年男。スペシャリテである土とスイカのフルコースに加え、70歳を超えてなおアイデアの泉から溢れ続ける最新料理まで、渾身の48品を紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0