これ、本当に「食べもの」ですか?

• タイトルヨミ: コレホントウニタベモノデスカ
• 著編者等／著者名等: 天笠啓祐‖[著]
• 統一著者名: 天笠啓祐
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アマガサケイスケ
• 出版者: 食べもの通信社 合同出版(発売)
• 出版地: 東京 [小金井]
• 出版年: 2024.3
• 大きさ: 125p
• 件名: 食品衛生 遺伝子組み換え食品
• 分類: 498.54,498.54
• ISBN: 978-4-7726-7718-9
• マークNo: TRC24008749
• タイトルコード: 1000001654538
• 資料番号: 010862860
• 請求記号: 498.54/ｱﾏ ｺ
• 内容紹介: 食べものとは本来、人間と自然との関係が詰め込まれたもの。それを断ち切った形で作られるものを食べものといえるのか。遺伝子組み換え食品、ゲノム編集食品、フードテックを取り上げ、その問題点について考える。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03GD5