蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ100

• タイトルヨミ: モウコタンメンナカモトガホンキデカンガエタカラウマレシピヒャク
• 著編者等／著者名等: 蒙古タンメン中本‖監修
• 統一著者名: 誠フードサービス
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マコトフードサービス
• 出版者: 飛鳥新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.3
• 大きさ: 111p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596
• ISBN: 978-4-86801-000-5
• マークNo: TRC24009635
• タイトルコード: 1000001655371
• 資料番号: 100971456
• 請求記号: 596/ﾏｺ ﾓ
• 内容紹介: 「辛い。でも、おいしい」料理にするには、辛さと旨みのバランスがカギ。蒙古タンメン中本の監修で、辛さの中に絶妙な旨さを感じる、和洋中全100品のレシピを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD0