いちばん親切な練り切りの教科書

• タイトルヨミ: イチバンシンセツナネリキリノキョウカショ
• サブタイトル: 12か月の和菓子手帖
• サブタイトルヨミ: ジュウニカゲツノワガシテチョウ
• シリーズ名: 料理とお菓子
• シリーズ名ヨミ: リョウリトオカシ
• 著編者等／著者名等: 藤本宏美‖著
• 統一著者名: 藤本宏美
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フジモトヒロミ
• 出版者: 山と溪谷社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.4
• 大きさ: 103p
• 件名: 和菓子
• 分類: 596.65,596.65
• ISBN: 978-4-635-45075-1
• マークNo: TRC24010276
• タイトルコード: 1000001656904
• 資料番号: 100971621
• 請求記号: 596.65/ﾌｼ ｲ
• 内容紹介: 初心者でも本格的な練り切りが楽しく作れる。桜や紫陽花、紅葉や白椿といった季節を象徴する植物から、ひな祭りや七夕などの節句、クリスマスなどの現代的な季節のイベントまで、四季折々の美しい練り切りの作り方を紹介する。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03UA0