Farm to Table

• タイトルヨミ: ファームトゥーテーブル
• サブタイトル: シェフが愛する百姓・浅野悦男の365日
• サブタイトルヨミ: シェフガアイスルヒャクショウアサノエツオノサンビャクロクジュウゴニチ
• 著編者等／著者名等: 浅野悦男‖著 成見智子‖著
• 統一著者名: 浅野悦男 成見智子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アサノエツオ ナルミトモコ
• 出版者: 平凡社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.3
• 大きさ: 276p
• 件名: 蔬菜-栽培
• 分類: 626.04,626.04
• ISBN: 978-4-582-83957-9
• マークNo: TRC24011581
• タイトルコード: 1000001659024
• 資料番号: 100971704
• 請求記号: 626.04/ｱｻ ﾌ
• 内容紹介: スーパーでは見かけない野菜やハーブ、食べられる花などを栽培し、飲食店に届けている著者。畑から食卓へひと続きとなる道を拓いた先駆者である著者の一年の仕事をたどり、シェフとの交流で磨かれた農業哲学の一端をひもとく。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03162