石原洋子のおさらい料理教室

• タイトルヨミ: イシハラヒロコノオサライリョウリキョウシツ
• サブタイトル: 誰にも聞けなかった調理のちょっとした疑問やコツを人気料理でおさらいしましょう
• サブタイトルヨミ: ダレニモキケナカッタチョウリノチョットシタギモンヤコツオニンキリョウリデオサライシマショウ
• 著編者等／著者名等: 石原洋子‖著
• 統一著者名: 石原洋子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イシハラヒロコ
• 出版者: Gakken
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.4
• 大きさ: 111p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596
• ISBN: 978-4-05-802224-5
• マークNo: TRC24012533
• タイトルコード: 1000001660817
• 資料番号: 100978113
• 請求記号: 596/ｲｼ ｲ
• 内容紹介: レバーの臭みを抜くには? 照り焼きをおいしく作るコツは? サラダの野菜をおいしくする方法は? 今さら人に聞けない「素材の下ごしらえ」や「料理の素朴なギモン」を取り上げ、レシピとともに徹底解説します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD0