躍動する中国の酪農乳業と生乳流通

• タイトルヨミ: ヤクドウスルチュウゴクノラクノウニュウギョウトセイニュウリュウツウ
• サブタイトル: 2008年メラミン事件以降の展開
• サブタイトルヨミ: ニセンハチネンメラミンジケンイコウノテンカイ
• シリーズ名: 酪総研選書 No.94
• シリーズ名ヨミ: ラクソウケンセンショ 94
• 著編者等／著者名等: 清水池義治‖編 鄭海晶‖編 戴容秦思‖著 根鎖‖著 陳瑠‖著
• 統一著者名: 清水池義治 鄭海晶 戴容秦思 根鎖 陳瑠
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: シミズイケヨシハル テイカイショウ ダイヨウシンシ コンサ チンル
• 出版者: デーリィマン社
• 出版地: 札幌
• 出版年: 2024.3
• 大きさ: 255p
• 件名: 牛乳 酪農 畜産業-中国
• 分類: 648.1,648.1
• ISBN: 978-4-86453-098-9
• マークNo: TRC24016165
• タイトルコード: 1000001666821
• 資料番号: 100991587
• 請求記号: 648.1/ｼﾐ ﾔ
• 内容紹介: 2008年に発覚した「メラミン事件」以降、ドラスティックに変化する中国の酪農乳業を、特に生乳流通の動態変化に注目して分析。その変化の根底にある意味を解明する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03164