日本の郷土料理帖
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 日本の郷土料理帖 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 大瀬由生子‖著 |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版年 | 2024.4 |
| 内容紹介 | それぞれの地域ならではの食材を地域の風土に合った方法で調理した「郷土料理」。北海道・東北から九州・沖縄まで、普段の暮らしでも作りやすい郷土料理のレシピを紹介する。料理のなりたちやその地域についての情報も掲載。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 日本の郷土料理帖 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ニホンノキョウドリョウリチョウ |
| サブタイトル | 47都道府県の伝えたい味 |
| サブタイトルヨミ | ヨンジュウナナトドウフケンノツタエタイアジ |
| 著編者等／著者名等 | 大瀬由生子‖著 |
| 統一著者名 | 大瀬由生子 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | オオセユウコ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2024.4 |
| 大きさ | 95p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 596.21,596.21 |
| ISBN | 978-4-309-29392-9 |
| マークNo | TRC24017157 |
| タイトルコード | 1000001668546 |
| 資料番号 | 100986637 |
| 請求記号 | 596.21/ｵｵ ﾆ |
| 内容紹介 | それぞれの地域ならではの食材を地域の風土に合った方法で調理した「郷土料理」。北海道・東北から九州・沖縄まで、普段の暮らしでも作りやすい郷土料理のレシピを紹介する。料理のなりたちやその地域についての情報も掲載。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03IF2 |
