お菓子づくりは子どもの遊びです

• タイトルヨミ: オカシズクリワコドモノアソビデス
• 著編者等／著者名等: ミシェル・オリヴェ‖文と絵 猫沢エミ‖訳
• 統一著者名ヨミ: Oliver Michel
• 統一著者名: 猫沢エミ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オリヴェミシェル ネコザワエミ
• 出版者: 河出書房新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.4
• 大きさ: 95p
• 件名: 菓子
• 分類: 596.65,596.65
• ISBN: 978-4-309-29397-4
• マークNo: TRC24017401
• タイトルコード: 1000001668777
• 資料番号: 010744621
• 請求記号: 596.6/ｵｵ
• 一般注記: 原タイトル：La patisserie est un jeu d'enfants
• 内容紹介: 1963年の刊行から半世紀にわたって読まれ続ける、イラスト入りのお菓子づくりの本。レモンのムース、ジャムサンドケーキなどのレシピを紹介する。フランスと日本の食材や器材のちがいをかんがえた<ポイント>解説付き。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034D0