最新外食業界の動向とカラクリがよ〜くわかる本

• タイトルヨミ: サイシンガイショクギョウカイノドウコウトカラクリガヨークワカルホン
• サブタイトル: 業界人、就職、転職に役立つ情報満載!
• サブタイトルヨミ: ギョウカイジンシュウショクテンショクニヤクダツジョウホウマンサイ
• シリーズ名: 図解入門業界研究
• シリーズ名ヨミ: ズカイニュウモンギョウカイケンキュウ
• 著編者等／著者名等: 中村恵二‖著 南まい‖著
• 統一著者名: 中村恵二 南まい
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナカムラケイジ ミナミマイ
• 出版者: 秀和システム
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.5
• 大きさ: 243p
• 件名: 飲食店
• 分類: 673.97,673.97
• ISBN: 978-4-7980-7195-4
• マークNo: TRC24018039
• タイトルコード: 1000001670379
• 資料番号: 010771095
• 請求記号: 673.97/ﾅｶ ｻ
• 内容紹介: 外食業界の最新動向や経営の仕組み、業界の歴史と現状、今後の展望、取り組むべき課題など、全体像が見渡せるよう多角的に解説する。外食産業市場規模推計値の推移(2012〜21年)等の資料も収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03167