医師・栄養士・菜食研究家が考えた野菜ピューレでつくる低塩・高栄養のおいしいレシピ

• タイトルヨミ: イシエイヨウシサイショクケンキュウカガカンガエタヤサイピューレデツクルテイエンコウエイヨウノオイシイレシピ
• サブタイトル: 京都御所南はらしま食堂
• サブタイトルヨミ: キョウトゴショミナミハラシマショクドウ
• 著編者等／著者名等: 原島伸一‖編著 原島知恵‖編著
• 統一著者名: 原島伸一 原島知恵
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハラシマシンイチ ハラシマチエ
• 出版者: 南山堂
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.5
• 大きさ: 8,69p
• 件名: 食餌療法 料理-野菜
• 分類: 498.583,498.583
• ISBN: 978-4-525-26061-3
• マークNo: TRC24018935
• タイトルコード: 1000001671233
• 資料番号: 100990050
• 請求記号: 498.583/ﾊﾗ ｲ
• 内容紹介: 京都の医師・管理栄養士・菜食研究家が、予防医学的な見地とおいしさを兼ね備えた「ごちそう」を提案。「赤・緑・黄」3色の野菜ピューレを使った、彩り豊かで低塩・高栄養で健康によい肉や魚、スープ等のレシピを紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0