リキュールの歴史

• タイトルヨミ: リキュールノレキシ
• シリーズ名: 「食」の図書館
• シリーズ名ヨミ: ショクノトショカン
• 著編者等／著者名等: レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン‖著 伊藤はるみ‖訳
• 統一著者名ヨミ: Solmonson Lesley Jacobs
• 統一著者名: 伊藤はるみ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ソルモンソンレスリー・ジェイコブズ イトウハルミ
• 出版者: 原書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.5
• 大きさ: 213p
• 件名: 洋酒-歴史
• 分類: 588.58,588.58
• ISBN: 978-4-562-07407-5
• マークNo: TRC24020546
• タイトルコード: 1000001674355
• 資料番号: 010773828
• 請求記号: 588.58/ｿﾙ ﾘ
• 一般注記: 原タイトル：Liqueur
• 内容紹介: リキュールの始まりは、薬効を求めて作った薬草を漬けた蒸溜酒だった。やがて飲み心地をよくするために甘みや香りを足されたことで、酒との相性が抜群になる。現代のカクテル事情につながるリキュールの驚きの歴史。レシピ付。
• 種別: 図書
• 受賞情報: アンドレ・シモン賞特別賞
• 配架場所: 03158