私は料理で生きていく

• タイトルヨミ: ワタシワリョウリデイキテイク
• サブタイトル: 日本の料理界で活躍する女性オーナーシェフ・料理長10人の仕事、生き方、マイルール
• サブタイトルヨミ: ニホンノリョウリカイデカツヤクスルジョセイオーナーシェフリョウリチョウジュウニンノシゴトイキカタマイルール
• 著編者等／著者名等: 仲山今日子‖著
• 統一著者名: 仲山今日子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナカヤマキョウコ
• 出版者: グラフィック社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.6
• 大きさ: 175p
• 件名: 調理師 女性-伝記
• 分類: 596.028,596.028
• ISBN: 978-4-7661-3903-7
• マークNo: TRC24022278
• タイトルコード: 1000001677334
• 資料番号: 100993658
• 請求記号: 596.028/ﾅｶ ﾜ
• 内容紹介: 料理界で活躍する女性たちは何を大変と感じ、どう乗り越えてきたのか。何をめざして、どんな道筋を描いているのか。女性オーナーシェフ・料理長10人が思いを語る。海外の女性シェフのインタビューも収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0