地球上の中華料理店をめぐる冒険

• タイトルヨミ: チキュウジョウノチュウカリョウリテンオメグルボウケン
• サブタイトル: 5大陸15カ国「中国人ディアスポラ」たちの物語
• サブタイトルヨミ: ゴタイリクジュウゴカコクチュウゴクジンディアスポラタチノモノガタリ
• 著編者等／著者名等: 関卓中‖著 斎藤栄一郎‖訳
• 統一著者名ヨミ: Kwan Cheuk C.
• 統一著者名: 斎藤栄一郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: クワンチョック C. サイトウエイイチロウ
• 出版者: 講談社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.6
• 大きさ: 441p
• 件名: 中国人(外国在留) 飲食店 料理(中国)
• 分類: 334.522,334.522
• ISBN: 978-4-06-535382-0
• マークNo: TRC24023077
• タイトルコード: 1000001678726
• 資料番号: 100996776
• 請求記号: 334.522/ｸﾜ ﾁ
• 一般注記: 原タイトル：Have you eaten yet?
• 内容紹介: 中国系移民が新天地に溶け込むいちばんの近道は中華料理店をひらくこと。彼らが作る料理は、世界各国の味と文化の影響を受けて変化している。地球のそこかしこに根を張った中華料理店オーナーたちの物語。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03133