徹底解剖!野菜のおいしい食べ方大全

• タイトルヨミ: テッテイカイボウヤサイノオイシイタベカタタイゼン
• 著編者等／著者名等: 岩崎啓子‖著
• 統一著者名: 岩崎啓子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イワサキケイコ
• 出版者: ナツメ社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2024.7
• 大きさ: 191p
• 件名: 料理-野菜
• 分類: 596.37,596.37
• ISBN: 978-4-8163-7572-9
• マークNo: TRC24023305
• タイトルコード: 1000001678937
• 資料番号: 100997865
• 請求記号: 596.37/ｲﾜ ﾃ
• 内容紹介: 今の野菜はアクが少なくて甘みや旨みがいっぱい! キャベツ、アスパラガス、枝豆、ねぎ、ごぼうなど、49種類の野菜の特徴や選び方、保存方法、下ごしらえと調理のコツ、おいしさを引き出した簡単レシピを紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD1